Lassi de mango

El sol sigue brillando y a una servidora le entran unas ganas locas de hacer platos veraniegos y bebidas refrescantes, así que ¿por qué no? Aquí va un lassi de mango, estupendo como postre o para acompañar comidas picantes. El lassi no tiene por qué ser dulce, las variaciones saladas también son muy conocidas, por ejemplo el ayran turco.


Ingredientes

3 cucharadas de yogur natural
1 mango mediano maduro
2 ó 3 vasos de agua
azúcar o edulcorante líquido

Preparación

Pelar y cortar el mango en trozos pequeños. Añadir el resto de ingredientes y batir todo hasta que obtenga la consistencia deseada, como líquido cremoso. Ajustar con agua si queda muy espeso o se prefiere más líquido. Yo le he añadido también un chorro de leche.

Se puede hacer con muchas frutas diferentes y añadir menta fresca también.