He encontrado el Norte

Después de una semana en esta ciudad, Montreal (sí, esta es mi primera parada), hoy,  por fin, he encontrado el Norte. No sé si los montrealeses tienen un gran sentido del humor o lo hacen para desorientar al forastero, el caso es que esta ciudad tiene el norte al este, el este al sur, el sur al oeste y, claro está, el oeste al norte. Y lo más divertido es que las líneas de metro, los autobuses e incluso las calles se orientan siempre según estos puntos cardinales. Vamos, que si quieres ir al sur (tu sur) tienes que tomar la línea que va hacia el oeste y el barrio que se llama Montreal Nord está en realidad al este, sin olvidar que en esta ciudad el sol sale por el sur :-) Un lío, vamos.

Sin embargo, después de una semana de arriba a abajo y de izquierda a derecha, creo que ya he encontrado mi Norte. En mi caso está al oeste, que es la dirección en la que tengo que caminar para llegar hasta las calles Fairmount o St-Viateur. Seguro que a alguno ¿ya le suenan estos nombres?

Porque aquí es donde están dos de las panaderías de bagels probablemente más conocidas de la ciudad. Gracias a la importante comunidad judía de Montreal, una de las más antiguas y grandes de Canadá, es fácil encontrar productos y comidas tradicionales de esta comunidad. Como las tengo a un paseo de casa, y tienen abierto las 24 horas, fue el paseo matutino perfecto durante los primeros días en Montreal, cuando debido al desajuste horario una se despierta a horas intempestivas.

Como sé que no solo de bagels vive el hombre, en próximos capítulos otras cosas. Citando palabras de Arantza, distinguida anfitriona de la cocina montrealesa que una vez más tengo el honor de visitar, ella y servidora "se sacrificarán y probarán la cocina de diferentes puntos de la Belle Province. Todo ello en aras de la ciencia y del avance de la cultura gastronómica de sus lectores, claro."

Si tenéis curiosidad por ver qué más cosas hago, podéis visitar la galería en flickr que intento actualizar  a diario.