Woolloomooloo mola

Sídney tiene un barrio que se llama Woolloomooloo, ¿a que mola? En Woolloomooloo hay además un puesto de perritos calientes donde también sirven pies, esa especie de empanadas rellenas de carne que en Australia forman parte de la cultura gastronómica popular. Los pies de carne son típicos en puestos callejeros, así como imprescindibles a la hora de ver un partido de fútbol australiano. El pie "tigre" de Harry's Cafe de Wheels es decadentemente rico: empanada de guisado de carne coronada con puré de patatas, puré de guisantes y un charco de salsa gravy.

Al contrario de lo que me imaginaba, muchas más cosas en Australia me recuerdan a Gran Bretaña y no a Estados Unidos. Ya se sabe, ¡prejuicios (y odiosas comparaciones)! Me hubiera bastado tomar un libro de historia para llegar a esa conclusión, está claro. Entre esas cosas están:

1) los pies

2) Marmite contra Vegemite (que ambos juran y perjuran que es diferente)

3) las mujeres con gorros estrambóticos en las carreras de hípica

4) a juzgar por los medios de comunicación: la admiración por la Familia Real Británica

y 5) que en los dos sitios conducen por el lado "incorrecto" de la calle ;-)

Aparte de estas tonterías, otras cosas que me gusta observar:

1) Flora

2) Fauna

...más fauna

3) Arquitectura

La llegada: un día redondo

Querida familia y amigos:

Llevo ya casi dos semanas en el culo del mundo Australia.

Me ha costado un poco centrarme, supongo que será la resaca de los dos meses en Canadá, pero poco a poco le voy cogiendo el ritmo. Más que el cambio horario, que apenas noté, el desajuste fue salir del avión como una gallina mareada después de 24 horas de vuelos y aterrizar directamente en la calurosa primavera australiana después de haber dejado atrás el fresco otoño canadiense. Nada más salir mis anfitriones australianos me estaban esperando para llevarme unos días con ellos. Del aeropuerto fuimos directamente al mercado de pescado de Sídney.

Una locura. Compramos langostinos cocidos, pan y salsa y nos fuimos a comerlos a uno de los miles de maravillosos parques que bordean las miles de maravillosas bahías de Sídney.

Al acabar el día fui agasajada con una pavlova casera con bien de pulpa de maracuyá fresca. La pavlova es el postre australiano por excelencia (aunque parece que no acaban de ponerse de acuerdo con los neozelandeses sobre quién la inventó). La primera vez que oí hablar de este postre fue hace dos años, en la entrada que presentó Nuria para el primer Calendario de Adviento, así que ahí tenéis una receta. Está para chuparse los dedos.

Un día redondo. Un poco desorientada pero con la barriga llena, que es lo que importa ;-)

Seguiremos informando desde Sídney, donde estaré hasta mediados de noviembre. Si os apetece ver más fotos, pasaros por el álbum australiano que intento ir actualizando día sí, día no. ¡Un abrazo!

Una imagen

Llegué, ¡a ver quién adivina dónde estoy!